蛤蟆油（雪蛤油）的食用方法多樣，可以根據個人口味和需求選擇不同的烹飪方式。以下是一些常見的食用方法：
泡發後直接食用。將蛤蟆油用清水洗淨，用涼水泡發超過12小時，直到成為晶瑩雪白的球型糕狀。泡發後，可以加入冰糖、純蜂蜜或水果等，隔水蒸煮後食用。
熟吃人參蛤蟆油。將人參（生曬參或紅參）水煎後，用來浸泡蛤蟆油。泡發後加糖（或不加）蒸熟後食用。
泡酒。將拇指大小的蛤蟆油用一斤白酒浸泡12小時，待其漲開後，加入少量水和冰糖，微火燉製5至6個小時，直到酥爛。
搭配其他食材。蛤蟆油可以與枸杞子、水果、木瓜、大棗等一起蒸煮，增加口感和營養價值。
製作麵條、水餃等。用蛤蟆油和面可以製成麵條、水餃、烙餅等，使麵食更加筋道。
以上方法均可根據個人口味進行調整。例如，有些人可能不喜歡太甜，可以選擇不加糖或者減少糖的量。此外，為了更好地保留營養成分，建議在食用時避免過高的溫度。