羊肉的美味程度因其產地和品種而異，根據搜索結果，以下地區的羊肉被普遍認爲最好喫：
新疆：新疆的阿爾泰羊和阿勒泰大尾羊因其肉質細嫩、脂肪分佈均勻而著名，是當地的地理標誌產品。新疆的羊肉烤串和大盤雞中的羊肉塊特別受歡迎，因其鮮嫩多汁的口感。
寧夏：寧夏的鹽池灘羊因其肉質鮮嫩、肉纖細膩而受到推崇。鹽池灘羊肉質地鮮嫩，肉纖細膩，富含豐富的營養成分。
內蒙古：內蒙古的巴彥淖爾羊肉和錫林郭勒盟羊以其優質的草原資源和嚴格的養殖管理而著稱，羊肉質地鮮嫩多汁，肉質細膩。
青海：青海的烏蘭察卡羊和茶卡羊因其生活在高原地帶，享受得天獨厚的自然環境，肉質鮮美，富含維生素和蛋白質而受到青睞。
甘肅：甘肅的靖遠羊肉和橫山羊肉因其肉質鮮嫩多汁、無羶不膩而著名。靖遠羊肉特別適合“黃燜”做法，以其獨特的肉質和口味搶盡風頭。
陝西：陝西的橫山羊肉和靖邊羊因其運動量大、脂肪含量低、肌肉彈性好而受到推崇。陝西的羊肉泡饃和燉羊肉也非常有名。
綜上所述，新疆、寧夏、內蒙古、青海、甘肅和陝西的羊肉因其獨特的品種、養殖環境和烹飪方式而各具特色，都是享有盛譽的羊肉產地。