喜之次

喜知次，也被稱為喜之次、吉次或黃血魚，在日本北部是一種有名的頂級漁獲。它被日本人視為一種非常珍貴的魚類，與河豚、鮟鱇並稱為日本三大魚。喜知次因其閃閃發光的金黃色而得名，在日本被稱為「黃金魚」，並且有一個別稱是金吉魚或大翅鮶鮋。著名美食家蔡瀾曾稱讚喜知次為日本最美味的魚。