嘏皮

嘏皮可能是對「麩皮」的誤寫。麩皮是小麥加工成麵粉後剩下的外層表皮，具有一定的營養價值和食療作用。

麩皮富含膳食纖維、碳水化合物、礦物質和維生素等營養成分。中醫認為麩皮性味甘寒，具有除熱、止渴、斂汗、消腫的功效，可用於治療虛汗、泄利等問題。此外，麩皮還可作為減肥時的代餐食品，因其熱量較低。需要注意的是，麩皮不宜生吃，應經過適當加工後再食用。對於存在脾胃不和的人群，應適量食用或避免食用，以防寒涼刺激加重不適。