四季豆是一種常見的蔬菜，有多種烹飪方法。以下是一些基本的烹飪步驟和方法：
清洗和準備。首先清洗四季豆，去除頭尾和細絲部分。將四季豆切成適當長度的段。
焯水或蒸煮。將切好的四季豆放入沸水中焯煮至熟透，這有助於破壞四季豆中可能存在的有害物質。或者，可以將四季豆放入蒸鍋中蒸煮至軟。
炒制。在鍋中加熱適量的油，先炒香蒜末、薑片或花椒、乾辣椒等調料，然後加入四季豆翻炒。對於肉末炒四季豆，可以先將肉末炒熟後再加入四季豆。
調味。根據個人口味加入適量的調味料，如鹽、糖、生抽、蚝油等，翻炒均勻。
出鍋。炒至四季豆表面微微焦黃，即可出鍋。
這些步驟可以根據個人口味和所需菜餚的變化進行適當調整。例如，可以加入不同的肉類（如豬肉、雞肉）或蔬菜（如紅椒、黃椒）來增加菜餚的豐富性。此外，四季豆也可以通過油炸的方式來烹飪，使其外皮酥脆。