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固元膏配方及製作方法

固元膏是一種傳統的中國甜點,主要以阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、冰糖等為主要原料。以下是固元膏的製作方法:

準備材料。將阿膠敲碎,用黃酒浸泡,紅棗洗淨去核,黑芝麻和核桃仁炒熟備用。

混合材料。將泡好的阿膠連同黃酒一起倒入鍋中,小火慢慢熬製,直至粘稠。然後加入紅棗肉、炒熟的黑芝麻、核桃仁、冰糖等,繼續小火翻拌均勻。

蒸製。將攪拌好的固元膏倒入塗有芝麻油的盤中,自然冷卻後,切成小塊即可食用。

固元膏的製作過程雖然複雜,但營養豐富,具有補血養顏、補腎潤燥等功效。可根據個人口味和需求調整材料比例和添加其他食材,如枸杞、桂圓肉等。