炒土豆有多 種方法，其中一 種如下：
準備好食材， 包括：土豆、 蔥、蒜等， 將土豆去皮洗 淨 後切片，放入冷水中 備用。
起 鍋 燒油，油 熱 後放入 蔥蒜爆香，然 後 將土豆片放入 鍋中翻炒至 斷生。
接 著放入 適量的 鹽、生抽、老抽、蚝油等 調味料， 繼 續翻炒至土豆片熟透即可出 鍋享用。
如果想 讓土豆片更加香脆，可以在炒的 時候加入少量的水，然 後 蓋上 鍋 蓋 燜煮片刻，再 開 蓋翻炒至水分收 乾即可。
此外， 還可以 嘗 試其他炒土豆的方法，比如加入洋 蔥、青椒等配菜一起翻炒，或者 將土豆切成 絲 狀 後炒制，口感和 風味都 會有所不同。
總之，炒土豆的 關 鍵 在於掌握好火候和 調味，根 據 個人口味 靈活 調整食材和 調料的用量，才能 獲得最佳口感。