堅果是什麼東西

植物的一類果實

堅果是植物的一類果實，其特徵爲具有堅硬的果皮，裏面包含一粒或者多粒種子。

堅果可以分爲樹堅果和種子兩類，樹堅果包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子等，而種子則包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。堅果被視爲植物的精華部分，營養價值高，富含蛋白質、油脂、礦物質和維生素等營養元素。常見的堅果如核桃、大杏仁、開心果、腰果等，通常是樹上結的果實。在某些植物學定義中，堅果指的是閉果的一種，果實成熟時果皮不開裂，種皮與果皮分離。