塔菜炒年糕

塔菜炒年糕是一道結合了蔬菜的清新和年糕軟糯口感的菜餚。其製作步驟為：

準備塔菜，洗淨後剪去根部，冬筍去殼後切片，豬裡脊肉切絲，用調味料醃製，年糕切片，用熱水煮至軟後撈出。

在炒鍋中加熱適量油，先炒肉絲至變色後盛出。

在鍋中再加油，放入冬筍片煸炒。

加入塔菜，大火快速炒至菜梗變軟。

加入之前炒好的肉絲和年糕，煸炒均勻。

最後加入適量的鹽、糖、生抽等調味料調味。

這道菜不僅美味，還結合了多種食材的營養價值，是一道適合家庭製作的美食。