塔黃（學名：Rheum nobile Hook. f. & Thomson）是蓼科大黃屬的一種高大草本植物。它的根狀莖和根長而粗壯，莖單生不分枝，光滑無毛，具有細縱棱。塔黃的葉大型圓形，全緣或稍不規則，托葉鞘寬大，玫瑰紅色，兩面光滑無毛。花序分枝腋生，花梗細長，花期在6-7月，果期在9月。塔黃在未開花時看起來像一顆大白菜，但一旦開花，其高達兩米的花絮自下而上逐漸變細，形似一座金碧輝煌的寶塔，因此得名“塔黃”。
塔黃主要生長在喜馬拉雅山麓和雲南西北部海拔四千米以上的高山流石灘上。它的生長週期特殊，幼年時期趴地生長，躲避寒風，並在大雪來臨之前枯死地面上的葉子。粗大的主根將營養物質貯存起來，冬季進入休眠狀態。多年後，當主根積累足夠養分時，塔黃進入成年期，這是它生命的最後一年，開花結果後死亡。
塔黃不僅是一種珍貴的藏藥，還被用於中藥治療實熱便祕、譫語發狂、食積痞滯等多種疾病。此外，它還因其獨特的生長特性和外觀被譽爲高山上的巨人。