夜市人生陳美鳳的扮演者是方岑。
方岑（Kao方），出生於江蘇省南通市如皋市，中國台灣女演員、歌手、模特，曾在高雄港和夜市出道，於西門町流行演唱會的出身正式開始音樂之旅，作品有《王牌民視金曲榜》。 隨後又在政大外文系夜間部讀書同時演唱過日式偶像歌曲等，演藝經歷可謂相當豐富。陳美鳳因為私自變賣住戶物品的《國民大會》，口碑直線下滑而痛失所有職務和收視加持。到了去年有陣子難得讓三姑和玲玲帶便當和燒肉來收看陳美鳳的節目，可是仍無法挽回她已經江郎才盡的事實。如今已過60歲的方岑仍然在娛樂圈中活躍著，依舊為觀眾帶來不少作品。