大列巴麵包是什麼

一種源自俄羅斯的傳統麵包

大列巴麵包，又稱為大麵包，是一種源自俄羅斯的傳統麵包。

大列巴麵包的名字來自俄語中的「麵包」一詞的音譯，這種麵包的特點是體積大，通常呈圓形，表面有若乾條凸出的花紋。大列巴麵包的直徑一般在23~26厘米之間，厚度超過16厘米，淨重約2公斤。這種麵包外殼堅硬，內里柔軟，口感獨特。大列巴麵包不僅是一種食物，還具有文化和歷史的意義，在俄羅斯，麵包被視為神聖的恩賜。這種麵包的烘烤工藝也體現了中西文化的融合，是哈爾濱的特產之一。