大蒜乾腐病是一種由洋蔥尖鐮孢菌引起的病害，主要影響大蒜的葉片和鱗莖。
該病害在大蒜的整個生育期及貯藏運輸期都可能發生。植株感染後，葉片會出現黃色條斑，可能擴展到鱗莖上。鱗莖上呈水浸狀暗色，有時會長出白色或粉紅色的霉。在大蒜貯藏期，這種病害的影響最為嚴重。病菌在土壤中越冬，通過雨水、灌溉水和線蟲傳播。特別是在28℃左右的溫度下，大蒜更容易腐爛。防治方法包括及時清除病殘體，噴灑消毒藥劑，合理輪作，深翻土壤，施足基肥，加強田間管理，合理密植，及時開溝排水，進行藥劑防治，以及在貯藏和運輸過程中儘量避免損傷大蒜。