奶皮子是一種常見的食材，可以用來製作多種美味的菜餚。以下是一些使用奶皮子製作的不同菜餚的方法：
炸奶皮子。將奶皮子切成菱形片，然後裹上雞蛋和澱粉製成的糊，放入油鍋中炸至金黃。可以先將油溫升至五成熱開始炸制，再將油溫升至六成熱時復炸4至5秒，使外皮更加酥脆。
拔絲奶皮子。用蒙古奶皮子、雞蛋、澱粉和麵粉包裹後，再放入油鍋中炸至金黃，最後與炸好的奶皮子一起翻炒，使其表面裹上一層糖漿。
奶皮子香菜卷。將醒好的麵團擀薄，鋪上切碎的香菜和奶皮子，捲起後蒸熟。這種方法使奶皮子的香味與香菜的味道相結合，製作出獨特風味的卷食。
烤奶皮子。將半乾的奶皮子切成塊，浸水後撒上麵包屑，放入烤箱以低溫烤制2分鐘，使其外皮酥脆，內里柔軟。這是一種簡單易做的甜點。
奶皮子拌白糖。將奶皮子切成菱形塊，炸至金黃後與白糖一起拌勻，製作出外酥里嫩、入口甜香的小吃。
這些方法展示了奶皮子在不同菜餚中的套用，從甜點到小吃，都能展現出其獨特的味道和風味。