奶皮子的製作方法主要包括以下步驟：
將鮮牛奶倒入鍋中，用中火熬煮。
根據個人口味加入適量的白糖。
待奶液滾沸後，用勺子或湯勺不斷上下翻揚，直到奶液泛起許多泡沫。這時，降低火力，讓奶液慢慢冷卻。
通常在第二天，奶液表面會凝結一層蜂窩狀麻面的奶脂，這時，用雙手輕輕揭起凝結的奶脂，倒扣在盤中或木板上。
將揭起的奶皮放在陰涼通風的地方晾乾，避免直接陽光照射，以防奶皮變黃變硬。
晾乾後，可以用半圓形的笸籮存放奶皮，以備冬春季節食用。
剩餘的熟奶可以做奶酪、加酸奶或直接飲用。整個過程需要耐心和細緻的操作，尤其是控制火候和攪拌的時機，以確保奶皮的質地和口感。