奶粉的分段主要是根據寶寶的不同成長階段和營養需求來劃分的。在中國，嬰幼兒配方奶粉通常分為三段：
一段奶粉：適合0-6個月的寶寶。這個階段的奶粉營養成分豐富，蛋白質和脂肪含量相對較高，以適應寶寶快速生長的需求。
二段奶粉：適合6-12個月的寶寶。隨著寶寶開始添加輔食，二段奶粉的營養成分有所調整，減少了脂肪的攝入，並增加了澱粉和纖維素等成分，幫助寶寶適應固體食物。
三段奶粉：適合1-3歲的寶寶。這個階段的奶粉營養成分更加均衡，蛋白質和脂肪含量相對較低，纖維素和礦物質等營養成分增加，作為輔助營養來源之一。
此外，有些品牌還會提供PRE段奶粉，專門為新生兒設計，營養成分高且接近母乳。而在國外，奶粉通常分為兩段。
選擇適合寶寶年齡段的奶粉非常重要，因為不同階段的奶粉營養成分和配方都有所不同，家長應根據寶寶的身體狀況和營養需求來選擇合適的奶粉。