切玉米的方法有多種，以下是幾種常用的方法：
保留一層皮的手法。首先，將玉米皮保留一層以防止玉米粒飛濺。然後，使用菜刀或擀麪杖輔助將玉米砍斷或折斷，切成合適的大小。
保鮮膜法。首先，用保鮮膜包裹玉米，確保沒有空氣。然後，將包裹好的玉米放在案板上，用刀切成合適大小的段。
撬切法。首先，將刀切入玉米的縫隙中，深度至玉米根部。然後，慢慢切並撬起一排玉米粒，依次切下所有排。
整排切法。首先，將刀靠近玉米根部切入，然後慢慢切下整排玉米粒。這種方法適合切下整排的玉米粒。
每種方法都有其適用場景和優缺點，可以根據個人喜好和具體需求選擇合適的切法。