取消同步蘋果手機之間數據的方法有幾種。具體可參考如下：
關閉iCloud同步。打開手機的“設置”，點擊“Apple ID”，選擇“iCloud”，在這裏，用戶可以關閉各種數據的同步，例如照片、聯繫人、日曆等。關閉後，這些數據將不再在設備間自動同步。
退出Apple ID賬戶。如果用戶想要取消一臺蘋果手機上的所有同步，可以選擇退出這臺手機的Apple ID賬戶。這樣會結束與該設備的數據同步，但需要注意的是，這樣做可能會導致無法使用與Apple ID關聯的服務。
使用不同的Apple ID。爲不同的設備使用不同的Apple ID，這樣每個設備上的數據和設置將完全獨立，不會相互影響。
關閉家庭共享功能。如果用戶之前設置了家庭共享，需要取消它，用戶可以在“設置”中找到“家庭”選項，然後關閉共享。
如果用戶選擇關閉iCloud同步或退出Apple ID，需要在每臺設備上獨立管理數據，不再享受自動同步的便利。在做出任何更改之前，建議備份數據，以避免意外丟失重要信息。