喫螃蟹的步驟如下：
處理蟹腿。先將螃蟹的蟹腿剪下來，可以使用剪刀從螃蟹的兩端剪起，然後在中間的關節處剪斷，剪好後，用小腿部分輕輕推入大腿中，再輕輕往外推，這樣蟹腿裏的肉就能完整地出來。
處理蟹鉗。蟹鉗上有尖刺，可以先剪掉以避免傷手，然後從關節處剪斷，用剪刀從一端伸進去，沿着邊緣剪開，剪到中心後換另一端繼續剪，剪好後輕輕一掰，蟹鉗殼就能去掉，接着用剪刀從鉗子的一端輕輕剪進去，剪到中間部分也輕輕剪一下，再用剪刀往外一翹，鉗子上的肉就能完整脫落。
處理蟹身。輕輕掰掉螃蟹的蓋子，但注意蓋子不能喫，是螃蟹的生殖器，接着翻過螃蟹，從尾部輕輕掰開，蓋子上的黑膜是螃蟹的新殼，可以喫，用勺子輕輕扒拉，將蟹黃扒下來，但要注意避開靠近蟹嘴的硬塊，那是蟹胃和嘴巴，會苦且髒，蟹黃中心的小六角形是蟹心，不能喫，極寒之物，再用剪刀剪掉兩邊的蟹腮，那是呼吸系統較髒的部分。
喫蟹肉。剪掉螃蟹腿殘留的關節，用剪刀將蟹肉一分爲二，先剪下上面的半邊肉，然後用小勺子的一端輕輕插入螃蟹的大頭，輕輕往下滑，蟹肉就會完整地掉下來。
注意判斷螃蟹的公母，母蟹的底部三角形是圓的，公蟹的三角形較尖，根據個人喜好選擇食用部位。公蟹肉香，母蟹黃濃。