捕捉野生水蛭的方法有多種，以下是一些有效的方法：
竹篩收集法。在竹篩中放置裹著紗布或塑膠網袋的動物血或內臟，然後將竹篩放入池塘、湖泊或水庫中。第二天收回竹篩，可以捕到水蛭。
草把捕捉法。將乾稻草紮成草把，注入動物血，然後放在水塘進水口處，讓水慢慢流入。幾小時後取出草把，即可收集水蛭。
竹筒收集法。把塗有動物血的竹筒復原捆好，放在水田、池塘或湖泊中。第二天就可以收集到水蛭。
絲瓜絡捕捉法。將乾絲瓜絡浸入動物血中，然後曬乾或烘乾，放入水中。次日收回絲瓜絡，即可收集到水蛭。
手抓法。需要豐富的經驗和技巧，以免誤傷或被咬。選擇水蛭出沒頻繁的時間和地點進行捕捉，並注意水質清潔。
陷阱法。在水蛭出沒的區域設定陷阱，如使用繩子或皮帶製成的圓環或長條式陷阱，並投放餌料如小魚或蟲子以吸引水蛭。
引誘法。使用白色布料撒上玉米麵或糠等食物，放在水蛭出沒的區域。一段時間後，吸引水蛭到布料上，再將其慢慢提出水面收集。
請注意，在捕捉水蛭時要保證其生存和健康，避免對環境造成污染和生態破壞。