自製二氧化碳的方法有多種，以下是一些常見的自製二氧化碳的方法：
煅燒石灰石。在工業上，二氧化碳可以通過高溫煅燒石灰石來製取。
使用大理石或石灰石與稀鹽酸反應。在實驗室中，常用的方法是將大理石或石灰石與稀鹽酸混合，化學反應會產生二氧化碳氣體。其化學原理為碳酸鈣與鹽酸反應生成氯化鈣、水和二氧化碳。
小蘇打和醋。在一個容器中放入小蘇打，然後加入白醋，兩者反應後會產生二氧化碳氣體。
酵母和糖。在一個瓶子裡加入糖和熱水，待糖溶解後加入酵母，然後將瓶子密封，酵母和糖水反應會產生二氧化碳氣體。
這些方法展示了二氧化碳在不同條件下的製備原理，從簡單的化學反應到更複雜的工業過程。