製作絞股藍茶的方法主要包括以下幾個步驟：
採摘與清理。去山裡采野生絞股藍，把樹葉等雜質清理出來，然後清洗乾淨，晾乾水汽。
殺青。絞股藍可以直接曬乾泡茶，但口感不佳。殺青時，將絞股藍切成約五分長，放鍋里炒，一邊加熱，一邊翻炒，一邊用手揉搓，直到絞股藍從鮮活的變成熟的，這時可以倒進竹蓋曬乾。
揉捻。揉捻時力度不宜太大，以確保茶葉的完整性。
烘焙。烘焙時需要注意溫度，一般以80至85攝氏度為宜，烘焙時間約為15至20分鐘。
毛茶處理和包裝。這兩步是篩選絞股藍的主要步驟，去粗存精，將不合格的絞股藍去除，保留葉片完整，用於後續的包裝。
此外，絞股藍茶也可以通過簡單的沖泡方式製作。取適量絞股藍茶，用沸水沖泡約10分鐘即可飲用。還可以根據個人口味和需求，將絞股藍與其他食材（如金盞花、米粉、大米、豬瘦肉等）搭配製作成不同的絞股藍食品。