選擇榴蓮時，應注意以下幾點：
外觀。選擇刺密而短的榴蓮，這通常意味着肉多；顏色應不深不淺，過深可能過熟，過淺則可能未成熟；外殼上若有細裂縫，通常是新鮮榴蓮的標誌，但殼開的時間不宜過長，以免腐爛。
形狀。卵圓形的榴蓮通常肉更多；長圓形的榴蓮則更甜。
手感。選擇手感粗糙的榴蓮，因爲這通常意味着皮薄肉多。
氣味。成熟的榴蓮會散發出濃郁的香味，這是選擇榴蓮的一箇重要依據；如果聞到青草味，則可能未熟透；若聞到酒精味，則可能已變質。
重量。同樣大小的榴蓮，重量較重通常意味着水分更足，肉質更飽滿。
果柄。選擇果柄新鮮的榴蓮，通常綠色果柄代表新鮮。
裂口。選擇剛剛開始裂口的榴蓮，避免過度成熟的榴蓮，因爲其果肉可能過於稀薄。
品種。不同品種的榴蓮口感和風味有所不同，可根據個人喜好選擇。
價格。關注市場行情，避免高價購買。
購買渠道。選擇正規商家或市場購買，確保品質。