降低水中硝酸鹽（NO3）的方法包括：
換水。通過定期更換水來降低硝酸鹽濃度，增加換水量和頻率，例如，平時每週換10%，可以增加到每週換20%，並提高換水頻率。
減少餵食。減少魚和珊瑚的餵食量，例如，如果原來每天喂兩次，可以減少到每天一次或每兩天一次。
養殖海水植物。養殖一些能吸收水中硝酸鹽的海水植物，如葡萄藻、海帶等。但需注意，植物腐爛可能導致水質惡化。
使用反硝化細菌。培養反硝化細菌可以降低水中的硝酸鹽濃度。這可以通過建立厚沙通水層系統實現，底層培養反硝化細菌，頂層充氧。
使用化學試劑。某些化學試劑也能降低水中的硝酸鹽濃度，但需注意試劑的用量控制，因爲海水環境複雜。
使用NP豆和煮豆機。NP豆和煮豆機可以吸附水中的NO3，但需要相應的設備。
建立藻缸格。在底缸建立藻缸格可以降低水中的NO3，藻類的生長會消耗硝酸鹽，但需注意及時補充KH（鉀和氫），因爲藻類的生長會大量消耗這些元素。
以上方法的選擇取決於具體的養殖環境和方法，例如，對於大型海水缸，可以使用反硝化細菌或厚沙通水層系統；對於小型缸，換水和安裝硝酸鹽去除器可能更合適。同時，需要注意各種方法的潛在缺點和風險，如頻繁換水可能影響水質的穩定性，植物腐爛或反硝化細菌控制不當可能導致水質敗壞。