薑餅屋的故事源自德國，是聖誕節的傳統食品之一，是孩子們做的手工品。
薑餅屋裡的人物角色是依據傳統民間傳說故事而製作的，有聖彼得、聖保羅、糖果老鼠等。每個薑餅屋都代表一個故事，有的屋子裡寫著“請坐”，有的寫著“訪友”，還有的寫著“野獸和公主結婚”等。
傳說在耶穌升天的節日的晚上吃薑餅是為了紀念耶穌帶給人類最美好的禮物——溫暖和光。在那個時代，姜是一種昂貴的調料，用來招待貴客，表明這戶人家最隆重的禮儀。因此薑餅屋最初是一種昂貴的美食，只有富人家才能製作，而後來薑餅屋的製作成本越來越低，變成了一種節日玩具。