烤豆腐串是一種美味的小吃，可以通過多種方法製作。一種常見的製作過程如下：
將優質東北大豆製成豆腐乾，然後將豆腐乾切成花紋，用竹籤穿上製成豆腐串。
將成型的豆腐串放進烤箱裡烘乾水分，然後進行油炸，油溫控制在145℃至165℃之間，油炸時間僅需幾十秒，以減少豆腐串中維生素的損失。
也可以將豆腐串放在電餅鐺上煎，刷上韓式辣醬和油，灑上孜然粉和辣椒粉，煎至金黃。
此外，烤豆腐串的其他製作方法還包括將豆腐串放入微波爐烤制，或者使用空氣炸鍋設定特定溫度烤制。這些方法都能使豆腐串表面焦香，內里柔軟，搭配不同的調料和烹飪技巧，可以製作出多種風味的烤豆腐串。