罌粟苗的葉子特徵可以概括如下：
葉片形狀。罌粟苗的葉子通常呈長卵形或狹長橢圓形，邊緣具有不規則的粗齒或羽狀淺裂。
葉子的排列。罌粟苗的葉子互生，即每片葉子長在莖上，一片疊一片地排列，而不是像薺薺菜那樣全在根部呈一叢一叢的狀態。
葉子的質地和顏色。罌粟苗的葉片質地光滑，沒有剛毛，覆蓋著白粉狀的蠟質分泌物，葉片較大，基部包圍莖幹，呈抱莖樣。
葉子的感覺。罌粟苗的葉子嚼起來會有淡淡的甜味並帶有澀感。
此外，罌粟苗的莖部直立且不分枝，光滑沒有剛毛，而是覆蓋著白粉狀的蠟質分泌物。罌粟苗植株高大，一般株高在60至150厘米之間。