子推燕是一種傳統的中國麵食，通常在清明節期間製作。以下是其製作方法的詳細步驟：
和面。將麵粉放入盆中，加入酵母和溫水，攪拌成麵團。麵團應該稍微硬一些，以便於成型。
發酵。將麵團放在溫暖的地方，蓋上濕布，讓其發酵至兩倍大。
揉面。麵團發酵好後，取出放在案板上，反覆揉搓，排出空氣，直到麵團光滑。
分劑。將麵團分割成小份，每份大約相等。
製作燕子身體。取一份小麵團，輕輕按壓後在案板上滾動，使其成為長條狀。然後將兩端捏合，形成燕子的身體。
製作燕子頭部和尾巴。將麵團的一端捏細，向上彎曲形成燕子的頭部。用剪刀在尾部剪出分叉，形成燕子的尾巴。
裝飾。用黑芝痲作為眼睛，剪出翅膀和羽毛的形狀。
蒸製。將製作好的子推燕放入蒸鍋中，蒸約15分鐘或根據具體情況調整時間。
子推燕不僅是一種美食，還蘊含著豐富的文化意義，相傳春秋時期晉文公火燒山林逼介子推出山，介子推寧死不屈而被焚燒身亡。為了紀念介子推，人們在清明節前一兩天的寒食節食用子推燕。