安徽料理是什麼

安徽料理是一個多義詞，可以指代源於安徽省的各類美食，通常與安徽的特色小吃或菜餚相關。以下是詳細介紹：

安徽料理可以指由安徽籍人士經營的小吃攤販所售賣的各類食品，這些食品包括麵條、炒粉乾、牛肉板面等，這些食物因其物美價廉而受到廣泛歡迎。

安徽料理也可以指代具有安徽特色的傳統菜餚，如臭鱖魚、柴爿餛飩等。這些菜餚反映了安徽的烹飪文化和風味特色。