客家甜粄是一種傳統的客家甜品，其做法如下：
將糯米和粘米按照一定比例混合，浸泡一晚後磨成米漿，用布袋吊乾。
將黃糖或紅糖加入清水煮成糖漿，一般以筷子蘸上糖漿滴在裝有清水的碗內，糖漿凝固不擴散為宜。
將糖漿倒入米漿中，攪拌均勻。
用手揉搓麵團半個小時左右，以增加甜粄的韌性和口感。
將麵團攤在圓形竹製品或木製板上，底層鋪上樵葉或其他植物葉，然後放入大鍋內，用柴火慢慢蒸製三四個小時或更長時間，直到聞到糯米香味，用筷子插入不再粘有糯米漿即可。
這種甜品是客家地區的傳統美食，以其獨特的製作工藝和口感而聞名。