使用家庭烤箱製作蛋糕的步驟通常包括以下幾個關鍵環節：
蛋糕材料準備。根據所需食譜，準備雞蛋、糖、麵粉、油、牛奶等基本材料。對於不同的蛋糕類型，如戚風蛋糕或慕斯蛋糕，可能還需要分離蛋黃和蛋白。
蛋白霜製作。將蛋白和糖一起打發，直到形成乾性發泡，即提起打蛋器時蛋白能拉出一個短小直立的尖角。
3.蛋黃糊準備。將蛋黃、糖、油、牛奶和麵粉混合，攪拌均勻，製成蛋黃糊。
麵糊混合。將打發的蛋白霜分次加入蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻，注意不要畫圈以免消泡。
烤制準備。將麵糊倒入模具中，輕輕震動模具以排出內部的氣泡。對於某些蛋糕，如戚風蛋糕，建議在水浴法中烤制，即在烤盤中倒入約三分之一的溫水，將模具放在水中烤制。
烤制過程。根據蛋糕類型和烤箱具體情況，設定合適的溫度和時間。例如，有的食譜建議以150度烤1小時，然後再調至170度烤10分鐘。
冷卻和脫模。烤好後，將蛋糕從烤箱中取出，放在冷卻架上完全冷卻後，可脫模並切成小塊享用。
每個具體食譜可能有其特定的細節和步驟，但基本流程大致相同。可以根據個人喜好和所需的蛋糕類型選擇合適的食譜進行嘗試。