製作冰激凌的方法有很多種，這裡提供一種簡單的家庭製作方法：
準備蛋黃和白糖。將蛋黃和白糖放入碗中，用打蛋器攪拌均勻，直到顏色變淺，體積膨脹。
加入牛奶。在鍋中倒入純牛奶，用小火加熱至微開，然後慢慢倒入蛋黃液中，邊倒邊攪拌，以防蛋黃煮熟。
混合攪拌。將攪拌好的蛋奶液倒回鍋中，繼續加熱至微沸，然後關火，冷卻備用。
打發奶油。將淡奶油倒入另一個碗中，用打蛋器中高速打發，直到體積膨脹，出現紋路。
混合材料。將冷卻的蛋奶液和打發的淡奶油混合均勻，可以加入自己喜歡的水果或果醬，增加風味。
冷凍凝固。將混合好的冰激凌液倒入模具中，放入冰櫃冷凍室冷凍，每隔一小時攪拌一次，以防止冰碴產生。
脫模享用。冷凍凝固後，取出冰激凌，稍微放置一會兒使其回溫，然後就可以享用了。
這種做法簡單易行，適合家庭製作。可以根據個人口味調整配料，製作出不同口味的冰激凌。