一種多用途的植物
小茴是一種多用途的植物，其學名為Foeniculum vulgare Mill。
小茴香的具體介紹如下：
小茴香的種實被廣泛用作調味品，其莖葉部分也具有獨特的香氣，常被用來做包子、餃子等食品的餡料。
小茴香在中醫中被認為具有散寒止痛、理氣和胃等功效，可用於治療腹痛、胃痛、腰痛等疾病。
小茴香富含獨特的香氣，被視為一種天然的殺菌劑。
在食品加工中，小茴香常作為增香劑和調味劑，用於提升食品的香味和去除異味。家庭日用中，小茴香也可與其他香料如花椒、大茴香、姜粉、桂皮等配合，製成五香粉，用於烹飪。
此外，小茴香還可以提取精油，具有刺激性和芳香味，廣泛套用於醫藥、化妝品和食品添加劑中。需要注意的是，小茴香應在醫生指導下適量服用，以避免不良反應或加重病情。