勵志

勵志人生知識庫

小語媽養生手作饅頭

小語媽養生手作饅頭的做法可以參考以下步驟:

1. 準備原料:麵粉、紅棗、枸杞、黑芝麻、核桃仁、酵母、溫水、白糖等。

2. 將酵母粉放入溫水中,攪拌均勻後放置幾分鐘,然後倒入麵粉中,邊倒邊攪拌,直至攪拌成絮狀,下手和成光滑的麵團。

3. 放在溫暖處發酵,一般發兩倍大以上,手指輕按麵團能回彈就說明發好了。

4. 將紅棗去核剪成小碎塊,枸杞也剪碎一點。

5. 麵團發酵好之後反覆揉面排氣,分成大小均勻的面劑子,擀成圓餅狀,放入紅棗枸杞等餡料。

6. 像包包子一樣包成圓鼓鼓的饅頭。

7. 放入蒸鍋中再次醒發20分鐘左右,然後開大火水開後轉中火蒸20分鐘,關火燜5-10分鐘即可。

小語媽養生手作饅頭的口感和營養價值會比普通的饅頭更高。具體做法和食材可以根據個人口味和需求調整。