鬥魚換水的步驟如下：
準備工具。需要準備適合鬥魚幼苗的魚缸、水族過濾器、吸水管、溫度計、PH試紙等工具。
選擇水源。使用經過暴曬處理的自來水，或者使用純淨水、雨水等經過處理的清潔水源。避免使用含有氯、重金屬等有害物質的水源。
換水頻率。根據季節和天氣情況，一般建議每1~2周更換一次水，每次換水量約爲缸內水量的1/4~1/3。在夏季或梅雨季節，由於水質容易惡化，需要適當增加換水次數。
換水方法。使用吸水管將缸底的殘渣和糞便吸出，然後加入新水，保持水質的清澈和適宜的營養供給。在加入新水時，要緩慢倒入，避免產生激烈的水流，以免驚擾到鬥魚幼苗。
水溫控制。在換水時，要保持水溫的穩定，避免水溫波動過大。可以將新水放在魚缸旁邊一段時間，讓水溫逐漸接近魚缸內的水溫。
PH值調整。鬥魚幼苗適宜生活在弱酸性的水中，可以使用PH試紙測量新水的PH值，如果偏鹼性，可以加入適量的檸檬酸或草酸等酸性物質進行調整。
注意事項。在換水時，要避免將外界細菌或病毒帶入魚缸內，影響鬥魚幼苗的健康。同時，要避免過度換水或大量換水，以免影響鬥魚幼苗的適應性和生存環境。
此外，換水時可以使用捏管虹吸吸糞法，即使用內徑4毫米，外徑6毫米的水管，一頭插入水中，多對摺幾次，用力一捏然後鬆手，水就能吸出來。吸完一缸後捏住吸管就可以移動。