小麥啤酒是什麼

特色啤酒風格

小麥啤酒是一種特色啤酒風格，主要以小麥芽作爲主要原料，通常佔總原料的40%以上。

小麥啤酒採用上層發酵法釀造，除了小麥麥芽，它還使用大麥麥芽、啤酒花、酵母和水。這種啤酒通常具有渾濁、微微泡沫的外觀和輕盈、柔滑的口感，常帶有明顯的麥芽香氣和香甜的口味，以及某種程度的酸味和果味，有些小麥啤酒還會添加檸檬片或橙片來增添清新的口感。

小麥啤酒也被稱爲“白啤酒”，這種啤酒的主要產地包括德國南部、奧地利和比利時。