尖椒木耳炒肉片是一道美味的中式菜餚，做法如下：
準備食材，尖椒、木耳和豬肉。如果使用木耳，需要提前泡發。
將豬肉切成薄片，用適量的鹽、料酒、生抽、胡椒粉和嫩肉粉（或澱粉）醃製一會兒。
尖椒切塊或片，木耳撕成小片，泡好的木耳需要撕成小塊。
在炒鍋中加油熱後，放入醃製好的肉片，快速翻炒至肉片變色。
將炒好的肉片盛出，鍋中留少量油，加入蒜末（或蔥花）爆香。
加入尖椒和木耳，翻炒至尖椒變色。
再加入之前炒好的肉片，調入適量的鹽、生抽、蚝油和雞精，快速翻炒均勻。
出鍋前，可以根據個人口味加入少許胡椒粉或芝痲油提香。
裝盤即可享用。
這是一種基本的做法，可以根據個人口味進行適當調整。例如，有些做法中會先焯水肉片，以去除肉腥味並使肉質更嫩滑。