山粉圓是什麼

特色美食

山粉圓是一種特色美食，主要原料是山粉（紅薯粉）。

山粉圓是安徽安慶地區桐城、懷寧、潛山、太湖一帶的傳統名菜，這道菜以山粉（紅薯粉）爲主要原料，可以單獨食用或與其他食材搭配，如山粉圓子燒肉就是一種具有特色的做法，在製作過程中，山粉（紅薯粉）會吸收肉的香味，使其既香濃又不油膩，山粉圓不僅是一種美味佳餚，還蘊含着當地的文化和風味。