工作中心在生產和運營中扮演著至關重要的角色，具體作用如下：
作為生產資源的組織單元。工作中心可以直接改變物料的形態或性質，它不僅包括機器、人員和設備，還可以是一個班組、一塊裝配區域或一個生產特定產品的車間。
生產計劃與控制的基礎。工作中心是工序調度和產能計算的基本單元，在生產計劃和控制過程中起著核心作用，通過定義生產能力和可用性，工作中心幫助生成作業計劃並計算生產時間和資源需求。
物料需求計劃(MRP)和能力需求計劃(CRP)的基本單元。工作中心是分解生產計劃和平衡負荷能力的基礎，它幫助確保生產計劃和資源需求的準確匹配。
任務分配與進度編排的基礎。作為車間作業任務分配和編排詳細進度的基本單元，工作中心確保生產活動能夠順利進行。
成本核算的基礎。工作中心用於計算加工成本，通過收集與特定生產過程相關的成本數據，它為成本控制和決策提供關鍵信息。
提高生產效率和資源利用率。通過最佳化工作中心的操作和調度，可以幫助提高生產效率，減少浪費，並提高資源的利用率。
總的來說，工作中心是連線生產需求和資源的關鍵橋梁，它不僅支持生產活動的順利進行，還對成本控制和決策支持系統至關重要。