煮巧克力的方法有多種，以下是兩種常見的做法：
巧克力與淡奶油的做法：
將巧克力與淡奶油放入鍋中，用小火加熱至巧克力完全溶化。
加入蛋黃，快速攪拌均勻。
再次煮開，然後關火。
將混合物倒入紙杯中，放涼後送入冰箱冷藏至少4小時。
取出後表面篩上可可粉即可食用。
熱可可的做法：
將鮮牛奶、鮮奶油和砂糖倒入鍋中煮沸。
將巧克力切成碎塊加入到牛奶中。
加入黑胡椒顆粒和巧克力碎塊，小火煮約10分鐘，期間需要不時攪拌以防止粘鍋。
煮好後過篩1-2次，以得到口感順滑的熱可可。
趁熱撒上一些苦甜巧克力碎屑，巧克力會在熱可可中慢慢融化。
攪拌均勻後，搭配一塊餅乾，即可享用美味的下午茶。
在煮巧克力時，可以根據個人口味調整糖的比例，並使用可可含量高於75%的黑巧克力以獲得更純正的口感。