櫥櫃的高度和寬度最佳尺寸取決於廚房的具體需求和空間大小，以下是一些推薦的尺寸：
吊櫃：
寬度：一般在300-350mm之間。
高度：在700-750mm之間。
進深：一般在35cm，距離台面55~60cm是黃金操作高度。
抽屜：
寬度：一般在150-200mm之間。
高度：在300-400mm之間。
水槽：
寬度：一般在210-240mm之間。
高度：在380-450mm之間。
燃氣灶：
寬度：一般在350-450mm之間。
高度：在780-850mm之間。
此外，廚房台面的寬度應至少為2m，以確保有足夠的工作空間。對於台面的進深，一般是60cm，中間過道預留70~90cm，如果是經常兩人做飯的廚房，至少需要90cm的過道。
在設計櫥櫃時，還應考慮動線布局的合理性，以及根據最常下廚或洗碗的人的身高來設定台面高度，以確保使用的舒適性。