製作玉米澱粉的方法有多種，下面介紹兩種方法：
方法一：工業製作過程：
原料準備。選擇新鮮玉米，清洗去除表面雜質和泥土，然後浸泡吸水。
磨漿。使用石磨或現代化設備磨漿，分離澱粉顆粒和玉米顆粒。
分離澱粉漿液。通過過濾和離心分離技術，分離澱粉、蛋白質和纖維。
澱粉沉澱。分離出的澱粉漿液沉澱，促使澱粉顆粒到底部。
澱粉乾燥。通過高溫烘乾或其它乾燥設備，蒸發水分，得到乾燥玉米澱粉。
篩分和包裝。篩分去除雜質和顆粒不均勻部分，包裝儲存銷售。
檢測和質量控制。檢測澱粉純度、顆粒大小等，確保符合食品安全和質量標準。
方法二：家庭製作芒果布丁：
準備材料。20克玉米澱粉、250克純牛奶、20克白糖、喜歡的時令水果（如芒果）。
混合材料。將玉米澱粉和牛奶混合，攪拌至無顆粒的稀糊狀。
加入水果。加入切好的芒果丁或其他水果，攪拌均勻。
烹飪。中小火加熱，不斷攪拌，直至混合物變濃稠。
冷卻和冷藏。倒入碗中，冷卻後放入冰櫃冷藏約一個小時。
享用。取出後倒扣在盤子上，切成小塊享用。
以上兩種方法展示了玉米澱粉的基本製作過程，從工業生產到家庭甜點製作的套用。