製作芒果乾的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備芒果。選擇成熟但不過熟的芒果，因為完全成熟的芒果可能會有苦澀味。將芒果洗淨，削去外皮。
切片。沿著芒果中間靠近核的地方切下兩邊的果肉，然後將芒果切成薄片或條狀。
糖水處理。在鍋中加入適量的清水和白糖（根據個人口味調整糖的量），加熱至糖溶解。將切好的芒果片放入糖水中浸泡。
晾曬或烤制。將浸泡好的芒果片擺放在晾架上，放置在陰涼通風處晾乾，期間可以每隔3到4小時翻一次面。或者，可以將芒果片放在烤箱中以低溫烤制，具體溫度和時間根據個人烤箱調整，烤至乾透。
儲存。晾曬或烤制好的芒果乾應放在密封容器中保存，以防止受潮。
這是一種基本的芒果乾製作方法，您可以根據自己的口味和設備條件進行調整。例如，有的做法中會加入檸檬汁增加風味。