製作芹菜汁的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備芹菜。選擇新鮮的芹菜，摘去老葉，保留嫩葉，清洗芹菜，可用鹽水和小蘇打浸泡十分鐘以去除農藥殘留和蟲卵，然後徹底沖洗乾淨。
切段。將清洗好的芹菜切成小段，大約兩英寸長。
榨汁。將切好的芹菜放入榨汁機中，可以加入適量的水或純淨水幫助榨汁，然後啟動榨汁機，榨汁過程中可以加入少許蜂蜜或檸檬汁調味。
過濾。將榨好的芹菜汁倒入篩網中過濾，去除芹菜渣。
調整口味。如不喜歡原味的芹菜汁，可以加入一些水果如蘋果、香蕉或檸檬混合榨汁，以改善口感。
飲用。將過濾好的芹菜汁倒入杯中即可飲用，也可以加入冰塊或蜂蜜調整口感。
此外，也可以將芹菜葉和其他食材如雞蛋、麵粉等一起製作成蔬菜餅，增加營養攝入。