想要學習做家常菜，可以嘗試做以下幾種菜：
茄汁豆腐抱蛋。用番茄、豆腐、雞蛋等材料製作。先將番茄去皮切丁，豆腐切塊，雞蛋打散。煎豆腐至金黃後，倒入雞蛋液，煮至凝固。另起鍋，爆香蒜末和蔥末，加入西紅柿丁翻炒，加生抽、蚝油、食鹽調味，再放入豆腐和調好的水澱粉，煮至醬汁濃稠即可。
鳳梨咕咾肉。需要豬裡脊肉、鳳梨、青椒、紅椒和雞蛋。將豬裡脊肉醃製後掛上雞蛋和澱粉調成的糊，炸至金黃。另起鍋，翻炒青紅椒和調好的醬汁，加入鳳梨和豬裡脊肉翻炒均勻，煮至醬汁濃稠即可。
蒜苔炒肉絲。用瘦肉、蒜苔、小米辣等材料製作。先將肉絲醃製，然後炒香蒜末和小米辣，加入蒜苔和肉絲翻炒，加食鹽、生抽和蚝油調味。
蘆筍炒蝦仁。需要蘆筍和鮮蝦。先將蘆筍和蝦仁醃製，然後炒香薑絲和蒜末，加入蘆筍和蝦仁翻炒。
酸辣土豆絲。用土豆、青紅椒等材料製作。先將土豆和青紅椒焯水，然後炒香乾辣椒段，加入土豆絲和青紅椒翻炒，加食鹽和陳醋調味。
西紅柿炒雞蛋。需要西紅柿和雞蛋。先將西紅柿切塊，雞蛋打散炒熟後盛出。再炒香蔥花、薑末，加入西紅柿翻炒，加入雞蛋塊和白糖，煮一會兒讓味道融合。
這些菜餚製作方法簡單易學，適合家庭製作。根據個人口味和食材的可用性進行調整。