怎麼分公蟹母蟹

區分螃蟹的公母可以通過以下方法：

觀察腹部形狀。將螃蟹翻轉，觀察其腹部。公蟹的腹部較尖細，母蟹的腹部較圓寬。

觀察蟹腿和肚臍。公蟹的蟹鉗通常較粗壯，母蟹的蟹鉗相對纖細。公蟹的腿上毛較多，母蟹的毛較少。公蟹的肚臍較尖，母蟹的肚臍較圓。

觀察蟹黃或蟹膏。蒸熟後，蟹黃呈橘紅色，通常在母蟹中可見；蟹膏呈青白色，半透明果凍狀，通常在公蟹中可見。

此外，挑選新鮮的螃蟹時，應選擇蟹殼呈青色的螃蟹，這通常表示其生活環境較佳，肉質更鮮嫩。