挑選木瓜時，可以從以下幾個方面進行判斷：
看外觀和顏色。選擇表面光滑、無疤痕、無蟲蛀的木瓜，這通常表示木瓜比較新鮮，如果木瓜的顏色越深黃，說明其成熟度越高，口感也會更好。但應注意避免選擇表面有太多斑點或看起來過於鬆軟的木瓜，這可能表明木瓜已經開始腐爛。
摸質地。好的木瓜摸起來應該有點軟，但不會太軟，感覺有點彈性。如果木瓜摸起來很硬，可能是沒有完全成熟，或者放置時間過長。
聞香味。成熟的木瓜會有一種淡淡的香味。如果有刺鼻的氣味或者沒有香味，可能是沒有完全成熟或者放置時間過長。
看品種。不同品種的木瓜口感和用途也有所不同。青木瓜適合生吃或做沙拉，而黃金木瓜則適合做熟食或果汁。可以根據自己的口味和用途選擇不同的品種。
選新鮮程度。新鮮的水果口感更好，營養價值也更高。可以選擇新鮮的木瓜，避免選擇放置時間過長的木瓜。
觀察瓜蒂。新鮮的木瓜瓜蒂一般呈墨綠色，如果瓜蒂是枯黃色，則可能說明木瓜已經放了比較久。
試重量。成熟的木瓜一般重量中等，不會太沉，也不會太輕。
看形狀和大小。一般來說，個頭中等偏小的木瓜口味更香甜。
通過以上方法，可以較為有效地選擇出新鮮、成熟、口感好的木瓜。