泡發黑木耳的方法有多種，以下是一些常見方法：
白糖快速泡發法。將黑木耳放入保鮮盒或大碗中，加入溫水（不燙手為宜），水量約到容器2/3處。放入1勺白糖和1勺鹽或2勺澱粉，蓋上蓋子，搖晃3至5分鐘，小朵木耳搖晃3分鐘，大朵木耳搖晃4至5分鐘。
鹽水快速泡發法。將黑木耳放入容器中，加入溫水，放入1勺鹽。浸泡20分鐘。
澱粉快速泡發法。將黑木耳放入容器中，加入溫水，放入2勺澱粉。攪拌均勻後浸泡20分鐘。
冷水泡發法。用冷水泡黑木耳，待其完全吸水變大後即可使用。
溫水泡發法。用50度左右的溫水泡發黑木耳，可以加快泡發速度同時保留營養成分。
每種方法都有其特點，可以根據個人需求和喜好選擇合適的泡發方式。需要注意的是，泡發後的黑木耳應徹底清洗乾淨，以確保食用安全。