煮白茶的方法有多種，主要包括以下幾個步驟：
準備茶葉。根據茶壺的大小，一般使用3到4克的老白茶。如果是使用800毫升的水壺，建議使用4克茶。
潤茶。先用100度熱水將茶葉潤洗一次，約30秒後出湯倒掉。
煮茶。將水加熱至冒小氣泡後投入潤洗後的茶葉。等到水沸騰後，如果喜歡清淡口感，可以關火悶30秒；如果喜歡濃郁口感，轉中火再煮5到8分鐘。
續煮。當茶水煮至三分之一時，可加水繼續煮第二壺和第三壺。每一壺的煮製時間可以比前一壺稍長一些。
此外，還有一些注意事項：
避免使用冷水投茶，因為這可能會導致茶湯變苦變澀。應該在水燒開後投入茶葉。
避免過度熬煮，這可能會使茶湯變得苦澀和刺激。
可以考慮留根，即在煮好的茶中留下一部分茶水作為母湯，以保持茶湯的風味。
這些步驟可以幫助您煮出香甜且口感豐富的白茶。