怎麼立蛋，有以下方法和技巧：
挑選雞蛋：選擇一頭大一頭小的雞蛋，立蛋時將大頭朝下，這樣重心會比較低，容易保持平衡。
搖晃雞蛋：用手拿着雞蛋使勁搖晃1分鐘左右，使雞蛋重心趨於平衡，再快速且小心地在桌面上立起雞蛋即可。
藉助外物：
在桌面上放一些粘土，再將雞蛋放在粘土上，粘土可增大雞蛋的受力面積；
在平整且光滑的桌面上撒一把食鹽，再將雞蛋放在食鹽上，即可輕鬆立蛋，因爲鹽粒能增加摩擦力，同時鹽粒會與雞蛋球面頂點形成穩定的三角形支撐；
在桌面上倒放一箇塑料瓶蓋，再將雞蛋放在瓶蓋中即可立起來，注意瓶蓋不要過大，普通的礦泉水瓶蓋即可。
保持穩定：在立蛋過程中，手要儘量保持不動，讓蛋黃可以慢慢沉澱到雞蛋下部，這樣重心就能足夠低，使雞蛋保持平衡。同時，要避免桌面的震動和不平，以及小風或呼吸等因素的影響。
請注意，立蛋是一箇需要耐心和細心的實驗，多次嘗試才能成功。